闻之香，木之精也。红木涵盖很多种，每一种都有其独特的香味。所谓行家一出手，便知有没有，闻香识木已成为行内专业人士辨别红木种类和真伪的一个重要手段。对于广大红木家具收藏爱好者来说，辨别红木的不同香味，也是对红木家具文化的一种理解和品读。
一、辛香
辛香是海南黄花梨的特点之一。海南黄花梨学名降香黄檀，是黄檀属香枝木类中的木材，仅凭名字，人们似乎已能感受到一丝淡雅的香气。作为我国制作古典家具的传统用材，海南黄花梨以其不易开裂、不易变形、易于加工、纹理清晰等优良木性，一直被视为制作家具的珍贵良材，承载着千百年来中国文人的情怀和精神，是“文人审美”的代名词。
二、檀香
小叶紫檀学名檀香紫檀，产自印度，是我国清代宫廷家具的主要用材。小叶紫檀有淡淡的檀香味，新剖开的木材比较明显，久则转为无味。小叶紫檀新切面呈橘红色，经过一段时间的氧化之后变为深紫色或紫黑色，如果置于日光直射的地方，则转为灰白色。在选购紫檀家具的时候，通过味道辨别仅限于刚刚制作的家具或者新剖开的木材，切不可单纯迷信檀香味，需要综合考量。
三、酸香
有酸香气的红木主要集中在酸枝木中，“酸枝”之名也是由此而得。酸枝木是红酸枝木类和黑酸枝木类的统称，共有7种红酸枝木材和8种黑酸枝木材，但并非所有的酸枝木都有酸香气，这里就常见的酸香气的酸枝木来介绍的。
四、辛辣
微凹黄檀是红酸枝类中的一种木材，产自南美和美洲，是改革开放后进入中国的红木木材，近年来在市场中国得到广泛应用。这种木材纹理近似老挝红酸枝，常见黑褐色条纹，且纹理清晰，色泽多偏橘红色，染色后很难分辨。此时，便可将味道作为辨别方法。
五、浓淡相宜花梨香
除了黄花梨有香味之外，紫檀属花梨木类中的木材也都普遍带有香味。据说，花梨木家具的香味还有很好的保健功能，曾有专家评论：“花梨木的香气可以稳定中枢神经系统，有全面的平衡效果，可改善情绪低落、极度疲劳及忧心忡忡的心理状态，使人振奋，精神焕发。”而每一种不同的花梨木其香味也有浓淡的区别。
所谓未见其人，先闻其声，辨别红木亦然——未见其木，先嗅其味。不同的红木所独具的香味亦有所不同，只有多闻多品多体会，才可达到闻香识木的最高境界!
